Hacer crema de garbanzos con Thermomix es muy fácil y sano. Además, tiene un sabor buenísimo que si te gusta esta legumbre te encantará.

Esta crema de garbanzos con Thermomix está buenísima y es muy nutritiva. Si siempre tomas las legumbres de la misma manera esta es una alternativa que te va a encantar.

Solemos tomar las legumbres siempre de la misma manera pero no nos damos cuenta que hay infinidad de formas de prepararlas. Una de ellas es en crema, como esta crema de garbanzos.

Por todos es sabido que las legumbres son muy buenas para el organismo y muy nutritivas. De hecho, deberíamos tomarlas al menos 2 veces por semana de por vida. Pero no hay que tomarlas siempre de la misma manera porque si no nos cansaríamos enseguida de ellas. Esta crema de garbanzos con Thermomix es una alternativa buenísima porque solo se prepara con legumbres y verduras. Esta receta es apta para vegetarianos, celíacos, intolerantes a la lactosa… realmente para casi todo el mundo. ¡Si la pruebas te va a encantar!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
30 minutos	4	Baja

Ingredientes

400 gr de garbanzos cocidos y escurridos (pueden ser de bote)
130 gr de zanahoria pelada y en trozos
90 gr de puerro en trozos
70 gr de cebolla en trozos
1 diente de ajo
50 gr de aceite de oliva virgen extra
800 ml de caldo de pollo o de verduras
Pimienta negra
Sal

Preparación

Primero, ponemos en el vaso la cebolla, el puerro, el aceite y el ajo. Picamos 4 segundos en velocidad 4. Añadimos la zanahoria y sofreimos 6 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Pasado el tiempo añadimos el caldo de pollo o de verduras (puede ser casero o de compra aunque mucho mejor casero) y la pimienta negra y programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Añadimos los grabanzos y trituramos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Comprobamos el punto de sal (dependerá de lo salado que esté el caldo) y añadimos más si es necesario mezclando unos segundos en velocidad 5.
Servimos caliente.

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