Prepara con esta receta un delicioso pollo al limón. Es sencillo de hacer, rápido y no te podrás resistir a su salsa. Es una receta que gustará mucho.

 

La pechuga de pollo es una carne muy seca pero hay muchas recetas para prepararla y que quede súper jugosa. Una de esas recetas es este pollo al limón.

 

 

Ya verás como hacer este pollo al limón es muy fácil y bastante rápido. Puedes prepararlo para cenar acompañado de algo de verdura. ¡Ya verás como le gusta a toda la familia!

 

Es muy importante a la hora de cocinar utilizar un buen aceite. ¡Es la base de todo! Para este pollo al limón utilicé el AOVE conde de Benalúa Especial Coupage. Los ingredientes de esta receta son ingredientes a los que estamos habituados y fáciles de encontrar. Además, es una receta que perfectamente puedes incluir en tu lista de recetas del día a día. Yo estoy segura de que esta receta gustará a todos en casa porque en la mía ha encantado. La verdad es que tiene una salsa para mojar pan y no parar… En ese sentido hay que tener un poquito de fuerza de voluntad para no acabarse la barra de pan entera… Os animo a prepararla porque os aseguro que está de rechupete.

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
30 minutos	4	Media

 

Ingredientes

• 800 gr de pechuga de pollo en dados grandes
• 2 limones
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 300 ml de caldo de pollo
• 1 cucharada de harina
• 200 ml de vino blanco
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Aceite de Oliva Virgen Extra Amarga y Pica

 

Preparación

• Primero, exprimimos uno de los limones para sacar su jugo, lavamos el otro y lo cortamos en rodajas.
• Picamos muy fina la cebolla y los ajos. También vamos a salpimentar los dados de pollo.
• Vamos a cubrir el fondo de una sartén con el aceite y, cuando esté caliente, vamos a ir dorando los dados de pollo por todos los lados, pero no demasiado para que no quede muy seca la carne, tan solo dorarla. Cuando estén dorados los reservamos en un plato y ahora a marcar un poco las rodajas de limón por ambos lados. Las sacamos y las reservamos para después.
• Añadimos un poco más de aceite a la sartén y vamos a pochar la cebolla y los ajos. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el pollo y la harina y lo cocinamos todo 1 minuto a fuego medio para tostar la harina y que no sepa a crudo.
• Ahora vamos a añadir el zumo de limón y el vino blanco. Cuando el líquido se haya reducido a la mitad, añadimos el caldo y lo cocemos todo junto 10 minutos. Añadimos un poco de pimienta y corregimos el punto de sal de la salsa.
• Servimos el pollo caliente espolvoreado con un poco de orégano y junto a las rodajas de limón.

 

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