Pasta boloñesa en Thermomix

24 octubre 2018

Hacer pasta boloñesa con Thermomix es muy sencillo y queda riquísima. Además, ensuciamos mucho menos que si la preparamos a mano.



Si probáis esta pasta boloñesa con Thermomix os encantará y seguro que no la preparáis más a mano. Es muy muy fácil hacerla y su sabor es buenísimo.






A mi lo que más me gusta de hacer la pasta boloñesa en Thermomix es lo poco que mancho. En nuestra maquinita se hace todo: desde la salsa hasta la pasta. ¡Es súper cómodo!



Ya os digo que cuando probé la pasta boloñesa por primera vez hecha en Thermomix me encantó. Ahora ya no la voy a preparar casi nunca a mano. No ensucio nada en comparación con la receta tradicional, no tengo que estar tan pendiente del cocinado, se prepara relativamente rápido... Una maravilla, vamos. Es una receta ideal para el día a día y perfecta para los niños ya que es una de las recetas que más les suele gustar.


Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.



   



 

Tiempo de preparación Raciones Dificultad
25 minutos 4 Baja



Ingredientes

  • 1 cebolla en trozos
  • 2 zanahorias peladas, lavadas y en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 250 gr de carne picada de ternera, cerdo, mixta o pollo
  • 400 gr de tomate frito (o tomate natural triurado + 1 cucharadita de azúcar)
  • 300 gr de espaguetis o macarrones
  • 400 gr de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • Pimienta negra

 

Preparación

  • Primero, ponemos la cebolla, el ajo, la zanahoria y el aceite en el vaso. Picamos 3 segundos en velocidad 5. Después, sofreímos programando 7 minutos, 120º para TM5 o temperatura varoma para TM21 y TM31 y velocidad 1.
  • Ahora, añadimos la carne, la sal, el orégano y pimienta negra. Programamos 5 minutos, 100º, giro inverso o giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Añadimos el tomate frito (o el natural triturado y el azúcar) y el agua. Volvemos a programar 5 minutos, 100º, giro inverso o giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Por último, quitamos el cubilete de la tapa y echamos por el bocal la pasta. Programamos 12 minutos, 100º, giro inverso o giro a la izquierda y velocidad cuchara. Si usas espaguetis, al principio saldrán por el bocal pero poco a poco se van a ir bajando.
 

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