Las tortitas de patata son una receta muy sencilla de hacer. Tienen un sabor increíble que estoy segura de que os va a encantar.

Esta receta de tortitas de patata es exquisita. Además, puedes servirlas acompañando carnes o pescados o también como plato principal acompañadas de ensalada.

Las tortitas de patata son una de esas recetas que van a adorar los niños. Están buenísimas y, además, ya verás lo sencillas que son de hacer. Puedes pedir a los más pequeños de la casa que te ayuden a prepararlas porque van a disfrutar cocinándolas (¡y comiéndolas!).

Ya verás como esta receta de tortitas de patata será una de las mejores que hayas probado. La verdad es que a mi, personalmente, el sabor me encanta y me gusta comerlas solas acompañadas de alguna salsa. Por ejemplo, saben muy buenas con salsa de yogur o salsa rosa. ¡Me chiflan así!

Ahora si quieres aprender a preparar estas tortitas de patata, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
1 h y 20 minutos aprox	10 unidades	Baja

Ingredientes

3 patatas grandes
50 gr de queso mozzarella rallado
15 gr de queso parmesano rallado
1 huevo
Especias variadas (nuez moscada, pimienta, perejil, comino…)
1 cucharadita de sal
Pan rallado

Preparación

Ponemos las patatas a cocer en una olla con agua sin sal. Cuando estén bien cocidas las escurrimos y dejamos que templen. Una vez templadas, les quitamos la piel.
Después, ponemos las patatas en un bol y las chafamos con ayuda de un tenedor o de un prensa patatas.
Cuando estén completamente trituradas les añadimos la sal, las especias, el huevo, el queso mozzarella y el queso parmesano y mezclamos todo hasta tener una mezcla homogénea.
Formamos bolas con la mezcla, las pasamos por pan rallado y las aplastamos dando forma de tortita.
Freímos las tortitas en una sartén con un poco de aceite bien caliente. Cuando estén doradas por un lado les damos la vuelta para dorarlas por el otro. Las vamos sacando a un plato con un poco de papel absorbente cuando estén doradas por ambos lados.
Por último, las servimos calientes acompañadas de nuestra salsa favorita.

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