Espaguetis con albóndigas

18 junio 2018

Los espaguetis con albóndigas son una receta de pasta fácil que están de escándalo. ¡Cuando los pruebes te van a encantar seguro!


Receta de espaguetis con albóndigas

Cuando probéis esta receta de espaguetis con albóndigas os va a encantar. Seguro que pronto se convierte en una de vuestras recetas de pasta favoritas porque están buenísimos.




Esta receta de espaguetis con albóndigas es perfecta para servir a toda la familia. Sobretodo es una receta que va a gustar mucho a los niños porque junta dos de los platos que más les suelen gustar: la pasta y las albóndigas.



Hace ya bastante tiempo que tenía ganas de traeros la receta de espaguetis con albóndigas y por fin hoy es el día. Este es un plato de pasta fácil de hacer y de los más sabrosos. Las albóndigas quedan muy jugosas por dentro y con la salsa de tomate también quedan jugosas por fuera. ¡Este plato os va a enamorar!

Ahora si quieres aprender a preparar estos espaguetis con albóndigas, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.





Tiempo de preparación Raciones Dificultad
45 minutos 4 Media


Ingredientes

  • 400 gr de carne picada
  • 400 gr de espaguetis
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado
  • Sal
  • Harina
  • Pimienta negra
  • Salsa de tomate
  • Queso en polvo (opcional, para intolerantes a la lactosa que sea sin ella o no añadirlo)
  • Orégano (opcional)

 

Preparación

  • Lo primero que haremos será picar muy fina la cebolla. Después la sofreímos en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada. Le añadiremos un poco de sal para que ayude a sofreírse. Cuando esté ya un poco doradita la sacamos del fuego y la reservamos.
  • Preparamos en un bol la carne picada y le añadimos la cebolla sofrita, un poco de ajo en polvo, un poco de perejil en polvo, sal, pimienta negra y el huevo. Removemos todo bien para que quede una mezcla uniforme. Después, vamos añadiendo poco a poco pan rallado hasta obtener una mezcla manejable.
  • Vamos formando con la masa unas bolitas pequeñas con ayuda de las manos y las pasamos por harina. Les sacudimos el exceso de harina y las vamos reservando, hasta que acabemos con toda la masa.
  • En una sartén con abundante aceite caliente vamos friendo las albóndigas a temperatura media alta. Cuando estén doradas por todos los lados las sacamos a un plato y seguimos friendo el resto.
  • Ponemos en una sartén o cacerola baja abundante salsa de tomate casera o de compra. Cuando empiece a burbujear añadimos las albóndigas y dejamos que se cocine todo a fuego medio durante unos 10 minutos.
  • Mientras cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
  • Por último, sacamos la pasta del fuego, la escurrimos bien y la servimos en los platos. Repartimos por encima las albondigas con la salsa de tomate y espolvoreamos un poco de queso en polvo y orégano (opcional).
  • Servimos caliente.
 

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