Gazpacho de fresas con Thermomix

31 mayo 2018

El gazpacho siempre es una buena opción para los días más calurosos. Además, el gazpacho de fresas es un plato sano y lleno de vitaminas que te va a encantar.


Receta de gazpacho de fresas con Thermomix

Muchas son las personas que toman el gazpacho en vasos, como una bebida, pero a nosotros en casa nos gusta tomarlo con cuchara como una sopa. Sea cual sea la forma en la que os guste tomarlo, este gazpacho de fresa os va a encantar.




La verdad es que hacer gazpacho de fresas con Thermomix es muy sencillo. En tan solo 5 minutos lo tendremos listo y con un resultado muy fino y buenísimo. Si os gusta la combinación de ingredientes teneís que probarlo.



Ya os digo que este gazpacho de fresas es un plato buenísimo para este verano. Ayuda a llevar mucho mejor el calor y el dulzor que le dan las fresas hace que a los más pequeños también les encante.


Ahora si quieres aprender a preparar este gazpacho de fresas, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.










Tiempo de preparación
Raciones Dificultad
5 minutos 6 Baja


Ingredientes

  • 600 gr de tomates maduros, lavados y en trozos
  • 400 gr de fresas, lavadas y en trozos
  • 100 gr de aceite
  • 50 gr de pan duro
  • 1 cucharadita y media de sal
  • 1 diente de ajo
  • 250 gr de agua
  • 50 gr de pimiento rojo
  • 50 gr de pimiento verde
  • 20 gr de vinagre de jerez
  • 1 pepino pelado, lavado y en trozos (opcional)



Preparación

  • Primero, ponemos en el vaso los tomates, las fresas, el pimiento rojo, el pimiento verde, el ajo, el pepino (opcional), la sal y el vinagre y programamos 3 minutos en velocidad 10.
  • Pasado el tiempo añadimos el agua y programamos 2 minutos velocidad 10.
  • Después, añadimos el aceite y mezclamos 4 segundos en velocidad 7.
  • Dejamos que repose unas horas en la nevera.
  • Por último, servimos el gazpacho de fresas bien frío.
Nota: si queréis tomarlo en el momento podéis añadir el agua bien fría o cubitos de hielo.    



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