Calamares a la romana

29 mayo 2018

Los calamares a la romana son una de las recetas de calamares que más suelen gustar. Puedes servirlos de entrante cuando tengas invitados porque seguro que les van a encantar.


Receta paso a paso de calamares a la romana

Hacer calamares a la romana es muy sencillo. Pero no solo es sencillo prepararlos si no que también se hacen  muy rápido. Son una opción perfecta para servir a las visitas aunque son perfectos para cualquier momento.




Los calamares a la romana son una de las tapas más famosas que hay y es que están buenísimos. Son calamares fritos con un rebozado muy esponjoso y delicioso. Sin duda son un plato que si no has probado, tienes que hacerlo porque no te arrepentirás.


Los calamares a la romana son un entrante que solemos pedir mucho cuando vamos a comer fuera. Sobretodo si va mi padre porque le encantan. Pero, la verdad, es que no hace falta salir a comer fuera para disfrutar unos buenos calamares a la romana porque son muy fáciles de hacer en casa.

 Ahora si quieres aprender a preparar estos calamares a la romana, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.






Tiempo de preparación
Raciones Dificultad
15 minutos 6 Baja


Ingredientes

  • 500 gr de anillas de calamar
  • 200 gr de harina y un poco más
  • Gaseosa bien fría
  • Colorante alimenticio
  • Un poco de sal
  • Aceite para freír



Preparación

  • Primero, vamos a preparar el rebozado. En un bol ponemos los 200 gr de harina y un poco de sal y vamos añadiendo poco a poco la gaseosa y mezclándola, hasta obtener una mezcla espesa pero a la vez líquida. Cuando tengamos la mezcla lista, si queréis podéis añadir un poco de colorante alimenticio para darle color al rebozado.
  • En una sartén ponemos abundante aceite a calentar y cuando esté bien caliente vamos pasando las anillas de calamar por harina, después por la mezcla que hicimos anteriormente y de ahí al aceite. Haremos así con todos pero en la sartén solo tendremos 3 o 4 a la vez. Cuando cada calamar se dore por un lado le damos la vuelta para que lo haga por el otro. Cuando estén dorados por ambos lados los sacamos a un plato con papel absorbente para que elimine el exceso de aceite y seguimos friendo el resto.
  • Por último, los servimos calientes con un limón cortado en cuartos para que cada uno se eche un poco de zumo de limón por encima si le gusta.
 

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