Vasitos de crema de naranja sin azúcar

10 abril 2018

Hoy traigo un postre para aquellos que se quieren cuidar un poco o que no pueden tomar azúcar. Se trata de unos vasitos de naranja sin azúcar, fáciles y buenísimos.


Receta paso a paso de vasitos de crema de naranja sin azúcar


En Marzo me enviaron mi primera Dietbox y venían unas galletas con bajo índice glucémico que me parecieron perfectas para hacer una receta con esa temática. Así que me decidí a preparar estos vasitos de crema de naranja sin azúcar.





La verdad es que quedó un postre riquísimo. Pero estos vasitos de crema de naranja sin azúcar no son solo saludables y deliciosos si no que también son súper fáciles de preparar. Además, con unos consejos que os doy después de la receta podéis adaptarlos para personas celíacas o intolerantes a la lactosa.


Como os digo, las galletas que usé para hacer este postre me vinieron en la Dietbox de Marzo. La Dietbox es una cajita de productos saludables que te envían mediante suscripción. Además, por solo 1€ más la puedes personalizar y hacerla sin gluten, sin lactosa, vegetariana o vegana. La suscripción puedes elegirla mensual (15.99€/mes), trimestral (14.99€/mes) o semestral (13.99€/mes).
Además, con el código de descuento saltando tendrás un descuento en tu primera suscripción y en TODAS las compras de la tienda online. Y es que también tienen tienda online para que compres los productos saludables de las cajitas y muchos más. Os voy a decir lo que venía en mi cajita de Marzo.  

Contenido de la DietBox de Marzo:


Galletas doradas DiaBalance: unas galletas doradas con una reducción del 10% de la carga glucémica. Además ayudan a controlar la glucosa, son sin azúcares añadidos y son fuente de fibra.

GreenCola: la única cola endulzada con stevia, 0% azúcares y 0 calorías.

Yatekomo zero pollo fideos de arroz: El mejor sabor de los fideos orientales Yatekomo pero ahora bajos en grasas, con menos calorías y sin gluten.

Houiji Cha Té verde tostado: una infusión de té (agua y té verde japonés con un ligero aroma tostado) y ¡no aporta calorías!

Vitamin well antioxidant: refresco sin gas enriquecido con numerosas vitaminas y minerales. Tan solo tiene 4.2 gr de fructosa por 100 ml, mucho menos que la mayoría de bebidas.

Cheeky P's: snack de garbanzos crujientes sazonados con pimienta negra. Cada porción aporta 10 gr de proteína y son aptos para veganos.

Protes nachos: snack de nachos ricos en proteína 100% vegetal, con bajo contenido de hidratos de carbono y de grasas, sin gluten y sin lactosa, sin grasas saturadas ni trans.

Beauty collagen: complemento alimenticio a base de colágeno de pescado hidrolizado con SkinAx. Mejora la firmeza de la piel, promueve la formación del colágeno y protege contra el estrés oxidativo.

Snack de queso: tiene una textura crujiente, 9.6 gr de proteína y no tiene azúcares. Perfectos para picar entre horas sin renunciar a la dieta.

Evo proteine 226ERS: barrita proteica con sabor a plátano, avellanas y maca. Apta para veganos y vegetarianos, hecha de frutas, frutos secos y superalimentos.


 Ahora si quieres aprender a preparar los vasitos de crema de naranja sin azúcar, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube, además con un pequeño unboxing de la Dietbox. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos. 


 




   
Tiempo de preparación Raciones Dificultad
 15 minutos  4  Baja


Ingredientes

  • Galletas sin azúcar o con un índice glucémico bajo (pero también sin gluten para celíacos o prescindimos de ellas)
  • 250 ml de zumo de naranja recién exprimido con pulpa
  • 250 ml de leche desnatada o vegetal (soja, avena, almendra... para intolerantes a la lactosa usar siempre leches vegetales o leches sin lactosa)
  • 25 gr de maizena
  • Edulcorante líquido, sacarina en polvo o stevia (cantidad al gusto)
  • Cereales con indice glucémico bajo o muesli para decorar (y sin gluten para celíacos)



Preparación

  • Primero, molemos las galletas con ayuda de una bolsa de congelar y un mortero. No hace falta que queden demasiado trituradas, pueden quedar trozos grandes. Lo repartimos por los vasitos donde vayamos a presentar la crema a modo de base.
  • Después, en un cazo ponemos el zumo de naranja al fuego hasta que comience a hervir. Mientras alcanza la temperatura, mezclamos la maizena con la leche. Cuando haya empezado a hervir añadimos la leche que acabamos de mezclar con la maizena y el adulcorante. Removemos sin parar hasta que comience a espesar la mezcla. El edulcorante endulza más que el azúcar así que es mejor que añadáis solo unas gotitas y rectifiquéis después si hace falta, probándolo cuando ya haya espesado. Yo usé edulcorante líquido y añadí solo 12 gotitas.
  • Cuando haya espesado, pasamos la mezcla a los vasitos. Dejamos que templen y reservamos en la nevera durante al menos 2 horas.
  • Por último, los servimos decorados con unos cereales o muesli.
 

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