Sartén de carne y huevos

03 abril 2018

La sartén de carne y huevos es una receta llena de proteína y riquísima. Es perfecta para cenar acompañada de un poco de verdura.


Receta fácil de una sartén de carne y huevos


Para cenar, es perfecta esta sartén de carne y huevo. Es un plato sin hidratos, muy proteico y buenísimo. Yo uso carne de ternera pero podéis usar de cerdo, pollo, pavo o la que más os guste.






Pensando un día en una receta cargada de proteínas al volver del gimnasio se me ocurrió hacer esta sartén de carne y huevos. Es verdad que cuando intentamos bajar de peso tenemos que incrementar el consumo de proteínas. Pero esto hay que hacerlo con cuidado, hay que incrementar también el consumo de agua y hacer una dieta equilibrada.

Esta receta es una forma sana y natural de tomar más proteínas. Además, la sartén de carne y huevos es sencilla de preparar y tampoco lleva demasiado tiempo tenerla lista. Si no tenéis sartenes que se puedan meter al horno podéis utilizar moldes o fuentes aptas para el horno. Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.





 
Tiempo de preparación Raciones Dificultad
 30 minutos  1  Baja

Ingredientes

  • 120 gr de carne picada o carne molida de ternera, cerdo, pollo pavo...
  • 1 o 2 huevos
  • Media cebolla
  • 3 cucharadas de tomate natural triturado
  • Ajo en polvo
  • Comino (opcional)
  • Pimienta
  • Sal
  • Orégano (opcional)
  • Un chorro de aceite de oliva



Preparación

  • Primero, picamos fina la cebolla. En una sartén echamos un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la cebolla picada y un poco de sal. Dejamos que se poche a fuego medio pero removiendo de vez en cuando, hasta que empiece a transparentar.
  • Añadimos la carne picada o carne molida, un poco más de sal, pimienta negra, ajo en polvo y comino aunque este es opcional y removemos para que se mezcle todo bien. Dejamos que se haga hasta que la carne pierda el color rosado. Después, añadimos las 3 cucharadas de tomate natural triturado y un poco de orégano. Mezclamos bien y dejamos que se haga a fuego medio unos 5 minutos para que reduzca el agua del tomate.
  • Depués, pasamos la mezcla a una sartén o fuente apta para horno y cascamos 1 o 2 huevos sobre la carne.
  • Llevamos la sartén al horno que tendremos previamente precalentado a 200º y dejamos que se haga unos 10 o 15 minutos a esa misma temperatura o hasta que veamos que el huevo ha cuajado a nuestro gusto.
  • Por último, servimos caliente.
 

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