Natillas caseras de galletas

19 febrero 2018

Las natillas caseras de galletas están buenísimas y son un postre rápido y fácil de hacer.

Natillas caseras de galletas


Las natillas son un postre que suele gustar a todo el mundo y éstas con sabor a galleta son una auténtica delicia.





Hoy traigo una receta que más fácil yo creo que es imposible: natillas de galletas. Os aseguro que si seguís la receta paso a paso como os lo indico os van a salir a la primera y buenísimas.
Ya había hecho natillas de vainilla con Thermomix  y natillas de naranja a mano y con Thermomix, pero éstas yo creo que aún os van a gustar más. Sin duda a los más pequeños les va a encantar porque les va a recordar a esas galletas tipo María que suelen desayunar.

Ahora te dejo el vídeo de la receta y, si te gusta, te puedes suscribir a mi canal de Youtube haciendo click en el botón rojo que aparece debajo. También te dejo los ingredientes y la receta escritos.






Vídeo


Ingredientes
  • 8-10 galletas tipo María
  • 500 ml de leche entera
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • Unas tiras de piel de limón
  • 2 yemas de huevo
  • 40 gr de azúcar



Preparación
  1. Trituramos las galletas tipo María con los 500 ml de leche y la esencia de vainilla hasta que no queden grumos.
  2. Pasamos la mezcla anterior a una olla, añadimos las tiras de piel de limón y ponemos al fuego hasta que rompa a hervir. Cuando rompa a hervir retiramos del fuego y quitamos la piel de limón.
  3. Mezclamos las yemas de huevo con el azúcar hasta formar una pasta y se lo añadimos a la mezcla anterior, aún caliente, removiendo enérgicamente.
  4. Volvemos a llevar la olla al fuego y, sin parar de remover, la tendremos a fuego medio-alto hasta que se espesen.
  5. Vertemos en vasos o copas donde lo vayamos a presentar, colocamos una galleta tipo María en casa una de ellas y dejamos que templen a temperatura ambiente. Cuando se hayan enfriado las metemos en la nevera durante al menos 1 hora.
  6. Servimos así o con un poco de cacao o canela espolvoreado.


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