Ensalada de ventresca de atún y vinagreta de tomates secos

26 diciembre 2017

Una ensalada muy completa con ventresca de atún y vinagreta de tomates secos que te va a enamorar.

Esta ensalada de ventresca de atún y vinagreta de tomates secos es perfecta para servir si tienes invitados.


ensalada de ventresca de atun y vinagreta de tomates secos

La combinación y la calidad de ingredientes de esta ensalada hará que ninguno de tus invitados se resista a probarla.




Si hay algo que me encanta comer de entrante son las ensaladas y mientras más variadas mejor. Hoy os traigo una de las últimas que probé: ensalada de ventresca de atún y vinagreta de tomates secos. La verdad es que la vinagreta fue uno de mis mejores descubrimientos...¡me ha encantado! El aceite que usé fue la variedad Picual de OleoExt que le da a la vinagreta el toque perfecto. 
El ingrediente principal de esta ensalada es la ventresca de atún así que es importante que sea de la mejor calidad, la mía es de Terra de Preguntas y ¡¡¡estaba buenísima!!!

ensalada de ventresca de atun y vinagreta de tomates secos


Ahora te dejo el vídeo de la receta y, si te gusta, te puedes suscribir a mi canal de Youtube haciendo click en el botón rojo que aparece debajo. También te dejo los ingredientes y la receta escritos.







Vídeo







Ingredientes

  • Mezcla de lechugas lavadas y cortadas
  • 3 pimientos del piquillo
  • 3 lonchas de cuña de queso semicurado
  • Aceitunas negras
  • Pipas peladas
  • Media cebolleta
  • 5 tomates secos en aceite escurridos
  • Ventresca de atún en aceite de oliva
  • 3 rebanadas de pan frito
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal




Preparación

  1. Cortamos la cebolleta en rodajas y reservamos.
  2. Picamos muy pequeñitos los tomate secos en aceite y os pasamos a un bol. Añadimos aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal al gusto y mezclamos bien hasta que la vinagreta esté a nuestro gusto.
  3. Ponemos la mezcla de lechugas en una fuente donde vayamos a servir la ensalada. Colocamos encima la cebolla, los pimientos de piquillo, el queso, las aceitunas negras y las pipas. Encima del todo ponemos la ventresca de atún y repartimos la vinagreta por toda la ensalada. 
  4. En un extremo de la fuente colocamos las rebanadas de pan frito y servimos.



Quizás también te interese:




Puedes hacerte miembro de mi grupo de facebook 'Recetas de cocina con y sin Thermomix. Amigos de Saltando la dieta' y subir a él cualquier receta que hagáis de las que tengo subidas al blog. ¡También podéis compartir vuestras propias recetas!

Redes sociales:








Si te gusta, o crees que la entrada será útil para tus amigos o contactos compártela. ¡Gracias!

1 comentario:

  1. ¡Me encanta esta ensalada! La combinación de ingredientes es deliciosa

    ¡Besos mil y feliz 2018!

    ResponderEliminar