Crema de garbanzos con Thermomix

21 septiembre 2017

Esta crema de garbanzos con Thermomix está buenísima y es muy nutritiva.

Si siempre tomas las legumbres de la misma manera esta crema de garbanzos es una alternativa que te va a encantar.




Solemos tomar las legumbres siempre de la misma manera pero no nos damos cuenta que hay infinidad de formas de prepararlas. Una de ellas es en crema, como esta crema de garbanzos.





Por todos es sabido que las legumbres son muy buenas para el organismo y muy nutritivas. De hecho, deberíamos tomarlas al menos 2 veces por semana de por vida. Pero no hay que tomarlas siempre de la misma manera porque si no nos cansaríamos enseguida de ellas. Esta crema de garbanzos con Thermomix es una alternativa buenísima porque solo se prepara con legumbres y verduras.
Esta receta es apta para vegetarianos, celíacos, intolerantes a la lactosa... realmente para casi todo el mundo. ¡Si la pruebas te va a encantar!

Ahora te dejo con el vídeo de la receta y, si te gusta, te puedes suscribir gratis a mi canal de Youtube haciendo click en el botón rojo que aparece debajo. También te dejo la receta y los ingredientes escritos.







Vídeo





Ingredientes

  • 400 gr de garbanzos cocidos y escurridos (pueden ser de bote)
  • 130 gr de zanahoria pelada y en trozos
  • 90 gr de puerro en trozos
  • 70 gr de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 800 ml de caldo de pollo o de verduras
  • Pimienta negra
  • Sal






Preparación

  1. Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro, el aceite y el ajo.  Picamos 4 segundos en velocidad 4. Añadimos la zanahoria y sofreimos 6 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
  2. Pasado el tiempo añadimos el caldo de pollo o de verduras (puede ser casero o de compra aunque mucho mejor casero) y la pimienta negra y programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  3. Añadimos los grabanzos y trituramos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Comprobamos el punto de sal (dependerá de lo salado que esté el caldo) y añadimos más si es necesario mezclando unos segundos en velocidad 5.
  4. Servimos caliente.


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1 comentario:

  1. ¡Me ha encantado la propuesta! TE aseguro que esta crema cae más pronto que tarde para probarla ¡y seguramente se quede como fija en nuestro menú habitual!

    ¡Besos mil!

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