Fingers de pollo acompañados de salsa de mango casera

02 mayo 2017

Los fingers de pollo son ideales tanto para niños como para adultos.

Prepara estos deliciosos fingers de pollo en casa y acompáñalos de una salsa de mango casera.


Cualquier receta con pollo es siempre un acierto y estos fingers de pollo van a gustar tanto a mayores como a pequeños. Os enseño a preparar una deliciosa salsa de mango para acompañarlos pero podéis usar cualquier otra salsa de vuestra elección.




El pollo es una carne rica, barata y fácil de encontrar en prácticamente cualquier sitio del mundo y por eso creo que es un plato que siempre suele triunfar
El pollo es una carne muy versátil y hay muchísimas formas de prepararlo: al estilo KFC, a la italiana, de relleno para una lasaña, en ensalada... Y esta receta que os traigo yo quizás es de las más fáciles de preparar y está buenísima. Los fingers de pollo son ideales para servir en una cena informal o a los niños.

Te dejo el vídeo de la receta (puedes suscribirte GRATIS a mi canal de Youtube aquí), los ingredientes, la preparación y todas mis redes sociales para que estés al día de las nuevas recetas.







Vídeo





Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de pimentón picante de la Vera (yo usé 'Las Hermanas') pero también puede ser dulce
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pan rallado para rebozar
  • Aceite para freír
Salsa de mango:
  • 1 mango pelado
  • 1 yogur griego
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 o 2 cucharadas de vinagre (depende de la acidez)
  • Una pizca de sal y una pizca de pimienta






Preparación

  1. Cortamos la pechuga de pollo en tiras. Salpimentamos al gusto y reservamos.
  2. En un mortero ponemos los dientes de ajo, una pizca de sal, la cucharadita de pimentón, perejil y un chorro de aceite y lo machacamos todo hasta que esté triturado.
  3. Batimos los 3 huevos en un bol grande junto a la mezcla que acabamos de machacar en en mortero. Añadimos las tiras de pollo, tapamos con film transparente y dejamos que repose durante al menos una hora en la nevera para que el pollo coja todos los sabores.
  4. Cuando haya reposado rebozamos las tiras de pollo en pan rallado y freímos en abundante aceite caliente hasta que se doren. Cuando estén dorados los sacamos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servimos caliente con salsas.
  5. Salsa de mango: ponemos todos los ingredientes de la salsa en el vaso de la batidora y trituramos hasta obtener una salsa fina.




Quizás también te interese:



Puedes hacerte miembro de mi grupo de facebook 'Saltarines cocinando, tus recetas con y sin Thermomix' y subir a él cualquier receta que hagáis de las que tengo subidas al blog. ¡También podéis compartir vuestras propias recetas!

Redes sociales:








Si te gusta, o crees que la entrada será útil para tus amigos o contactos compártela. ¡Gracias!

No hay comentarios:

Publicar un comentario