Quiche de verduras con Thermomix

18 enero 2018

Las quiches están buenísimas y esta de verduras es una opción que te va a encantar.

Si te gustan las verduras estoy segura de que esta quiche es perfecta para ti.


Quiche de verduras con Thermomix

Hay platos que admiten  una gran variedad de ingredientes y uno de ellos son las quiche. Esta quiche de verduras tiene un sabor increíble que tienes que probar.




La verdad es que a mi me encantan las verduras y siempre intento incluirlas en los platos que preparo. Cuando preparé esta quiche de verduras con Thermomix por primera vez me sorprendí de lo sencilla que era de preparar y de lo buena que estaba. ¡Casi mejor que la quiche lorraine!
No vas a saber lo buena que está hasta que la pruebes y a eso te animo, a cocinarla pero ¡ya!

Ahora te dejo el vídeo de la receta y, si te gusta, te puedes suscribir a mi canal de Youtube haciendo click en el botón rojo que aparece debajo. También te dejo los ingredientes y la receta escritos.







Vídeo





Ingredientes

  • 1 placa de masa quebrada (aquí puedes ver la receta de la masa quebrada)
  • 3 huevos
  • ½ cebolla
  • 60 gr de pimiento rojo
  • 60 gr de pimiento verde
  • 100 gr de calabacín
  • 100 gr de champiñones
  • 70 gr de jamón serrano en dados (opcional)
  • 5 tomates cherry
  • 200 gr de queso emmental rallado
  • 200 ml de nata
  • 25 gr de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra




Preparación

  1. Ponemos en el vaso la cebolla en trozos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el calabacín. Trituramos 5 segundos en velocidad 5 o 4 segundos en velocidad 4 si queréis trozos más grandes. Añadimos el aceite y programamos 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.
  2. Mientras vamos a hornear la masa quebrada, que tendremos ya colocada en un molde circular, unos 10 minutos a 200º con el horno previamente precalentado (aquí te dejo la receta de la masa quebrada para que veas mejor como hornearla).
  3. Laminamos los champiñones y los cortamos en trozos no muy pequeños. Añadimos al vaso los champiñones y el jamón en taquitos (opcional) y programamos 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 5.
  4. En un bol batimos los huevos junto a la nata de cocinar, un poco de sal y un poco de pimienta negra. Escurrimos las verduras que se han cocinado en el vaso y las añadimos a la mezcla. Las mezclamos bien y añadimos el queso rallado. Cuando tengamos todo el relleno bien mezclado lo echamos en la masa que ya estará prehorneada. Colocamos por encima los tomatitos cherry en rodajas.
  5. Horneamos la quiche unos 20 minutos a 200º o hasta que veamos que está totalmente cuajada.
  6. Servimos caliente o fría.



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