Estos San Jacobos de calabacín son una forma deliciosa de comer verdura. Además, son muy fáciles y rápidos de preparar. ¡Tienes que probarlos!

 

Los San jacobos de calabacín son ideales si te cuesta comer verdura. El calabacín preparado en forma de San Jacobo está buenísimo y te va a encantar.

 

Tanto si te gusta la verdura como si no, esta receta es ideal para ti. Si no eres mucho de verde ni te enterarás que lo estás comiendo con estos San Jacobos de calabacín.

 

Yo la verdad que no tengo ningún problema para comer la verdura pero la verdad es que a veces me cansa comerla siempre de la misma manera por eso busco alternativas como estos San Jacobos de calabacín. La verdad que es una receta muy fácil y rápida de hacer, de esas que nos sacan de un apuro.

 

 

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

 

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
20 minutos	4-8 San Jacobos	Baja

Ingredientes

• 1 calabacín mediano
• Queso en lonchas
• Jamón cocido en lonchas
• Harina
• Pan rallado
• Huevo batido
• Sal
• Pimienta negra

 

Preparación

• Primero, quitamos los extremos al calabacín y lo laminamos en rectángulos de más o menos medio centímetro de grosor.
• Salpimentamos las láminas de calabacín y las juntamos de dos en dos más o menos del mismo tamaño- Cogemos una lámina y le ponemos jamón cocido encima, después queso en loncha sy de nuevo jamón cocido. Tapamos con la lámina que era su pareja.
• Empanamos los San Jacobos pasándolos primero por harina (y sacudiendo el exceso), después por huevo batido y por último por pan rallado.
• Freímos los San Jacobos en abundante aceite caliente a temperatura media hasta que estén dorados por ambos lados. Los sacamos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
• Servimos caliente.

 

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