Pechuga de pollo hawaiana

05 junio 2017

Este pollo a la hawaiana encantará a toda la familia, ¡repetirán seguro!

La combinación del pollo y la piña hacen de esta receta de pollo a la hawaiana una receta única y deliciosa.




Hoy os traigo una nueva receta de lo más especial: pollo a la hawaiana. El dulzor de la piña le da a la pechuga de pollo un sabor muy especial, por no hablar de lo jugosa que queda la pechuga en esta receta.





Seguro que ya sabéis que el pollo es una de mis carnes favoritas, pero hemos de admitir que la pechuga es una de las partes más secas de esta carne ya que es la más magra. Por eso me gusta preparar recetas que le aporten jugosidad a la pechuga de pollo. Un ejemplo es la pechuga de pollo al estilo italiano y otro ejemplo es esta pechuga de pollo hawaiana.



Cuando probé la combinación de la pechuga de pollo con la piña me encantó. Ya lo había probado con lomo en la receta de lomo con piña con Thermomix pero he de decir que me gustó aún más (y eso que era difícil) combinada con pollo.
La ración de esta receta es, aproximadamente, dos filetes por adulto porque al llevar tantas cosas llenan y para los niños más pequeños uno.
Esta receta es súper fácil de hacer y muy rápida de preparar. Podéis ver como se prepara en la videoreceta que te dejo ahora (y si te gusta el vídeo puedes suscribirte gratis a mi canal de Youtube en el botón rojo que aparece debajo) y también la podéis encontrar escrita debajo del vídeo.
¡Espero que os guste!






Vídeo







Ingredientes (para 6 filetes)

  • 6 filetes de pollo
  • 6 rodajas de piña en su jugo
  • 6 lonchas de jamón york
  • 3 lonchas de queso
  • 1 cebolla
  • 1cucharadita de salsa de soja
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta negra
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva






Preparación

  • Escurrimos la piña de su jugo y reservamos el jugo para después.
  • Picamos la cebolla. En una sartén ponemos un chorro de aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolla, salamos al gusto y dejamos que se haga a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Cuando la cebolla se haya ablandado un poco añadimos la salsa de soja y el jugo de la pina y dejamos que se reduzcan sin dejar de remover. Cuando ya se haya evaporado casi por completo el líquido retiramos del fuego y reservamos.
  • Salpimentamos los filetes de pollo y los hacemos un poco en una plancha o sartén pero dejándolos al punto, sin pasarlos demasiado para que después no queden secos en el horno, incluso podemos dejarlos "un poco poco hechos" que después se terminarán de hacer en el horno.
  • En la misma sartén dónde hagamos los filetes de pollo doramos un poco las rodajas de piña.
  • En una fuente apta para horno donde entren todos los filetes los vamos colocando unos al lado de otros, sin sobreponerse.
  • Repartimos la cebolla reservada por encima de cada filete, encima ponemos media loncha de queso, encima una loncha de jamón doblándola si sobresale mucho del filete, encima del jamón la rodaja de piña y encima de ésta repartimos un poco de queso rallado. Podemos terminar espolvoreando un poco de orégano.
  • Gratinamos a 200º con el horno precalentado a esa temperatura hasta que el queso esté dorado.






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2 comentarios:

  1. ¡Me encanta! Me gusta la piña en las preparaciones saladas y este pollo hawaiano ¡me ha enamorado! Lo preparo seguro, y más pronto que tarde, y te cuento

    ¡Besos mil!

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    Respuestas
    1. me alegro que te gustara Cuca!! La verdad es que a mi me encantó en cuanto lo probé... un besazo!!

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