Con esta receta aprenderás a hacer helado de kinder bueno con Thermomix. Ya verás que bueno queda y lo mucho que lo vais a disfrutar en casa.

Ya empezamos Septiembre pero eso no quita que sigamos comiendo helados porque ¡menudo calor sigue haciendo! Por eso hoy voy a enseñaros a hacer este helado de Kinder Bueno que es uno de mis preferidos.

Para hacer este helado de Kinder Bueno, a parte de Thermomix, yo he usado heladera. Pero si no tienes no te preocupes, sigue leyendo que también te digo como hacerlo sin ella.

Hace ya un par de años que mi madre hace este helado de Kinder Bueno cada verano. Y es que desde el primer día que lo probamos ha tenido un éxito total en casa, también entre los amigos que han venido a probarlo. Y no es para menos ya que sabe exactamente igual que la cremita que lleva por dentro el Kinder Bueno, ¡delicioso!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
15 minutos + Reposo	8	Media

Ingredientes

130 gr de avellanas tostadas
80 gr de azúcar
500 gr de nata para montar bien fría
150 gr de chocolate blanco
25 gr de leche en polvo
75 gr de aceite de girasol
Una pizca de sal
1 cucharadita de vainilla
150 gr de leche
40 gr de azúcar invertido (receta con Thermomix aquí)
2 kinder bueno (opcional)

Preparación

Primero, montamos la nata con una batidora o con la Thermomix. Con la batidora: tenemos que tener las varillas y el recipiente donde la vallamos a montar bien fríos al igual que la nata, batimos a máxima velocidad hasta que esté montada. Con la Thermomix: también con el vaso y la nata bien fríos, ponemos la nata en el vaso y montamos unos segundos a velocidad 4 y medio (no son necesarias las mariposas al ser mucha cantidad de nata). Reservamos la nata ya montada en la nevera.
Después, con el vaso bien limpio y seco, ponemos las avellanas y el azúcar normal y molemos 20 segundos a velocidad 10. Añadimos el chocolate troceado, y la leche en polvo y programamos 10 segundos en velocidad 10. Añadimos el aceite, la sal y la vainilla y programamos 30 segundos en velocidad 10.
Ahora, bajamos los restos del vaso y añadimos la leche normal y el azúcar invertido y programamos 4 minutos, 50º, velocidad 6. Si las cuchillas os empiezan a hacer un ruido raro paráis la máquina y bajáis los restos de las paredes. Después dejáis que continúe.
Sacamos la mezcla a un bol y dejamos que se enfríe completamente. Cogemos 3 de las 4 barritas de los Kinder Bueno y las troceamos. Mezclamos las barritas con la mezcla que teníamos enfriando (este paso es opcional).
Cuando la mezcla haya enfriado, sacamos la nata de la nevera y la vamos incorporando a dicha mezcla con movimientos envolventes, hasta que esté completamente integrada.
Pasamos el helado a la heladera y lo dejaremos de 30 minutos a 1 hora. Cuando termine el tiempo lo pasamos a un tupper y lo dejamos en el congelador durante al menos 24 horas antes de consumirlo. Si no tenéis heladera no pasa nada, ponéis la mezcla en el tupper y lo metéis al congelador, lo sacáis cada 30 minutos y le dais vueltas. Lo repetiréis hasta que esté completamente congelado.
Por último, ya solo nos queda servirlo en un cono o una tarrina con un trozo de kinder bueno a modo de decoración.

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