Vieiras a la gallega

30 agosto 2016

Las vieiras a la gallega: todo un manjar.


¡Hola saltarines!

Hoy os traigo un manjar hecho la estilo de Galicia: vieiras a la gallega. Toda mi familia paterna es gallega y estoy acostumbrada a ver este plato cada verano que vamos a pasarlo allí.
Las vieiras son un plato que no es demasiado barato por eso es más un manjar para ocasiones especiales como aniversario, Navidad...


Azúcar invertido con Thermomix

25 agosto 2016

Aprende a hacer azúcar invertido con tu Thermomix.



¡Hola saltarines!


Hoy os traigo esta receta de azúcar invertido con Thermomix. Se usa para hacer helados, bollería, bizcochos o masas. Este azúcar es hasta un 30% más dulce que el común.
Decidí traeros hoy esta receta porque la semana que viene voy a enseñaros un helado de Kinder Bueno que hace honor al nombre porque está bueniiiiisimo y este helado se hace con azúcar invertido.

Empanada jugosa de jamón y queso

23 agosto 2016

Una empanada de jamón y queso de lo más jugosa gracias a la bechamel.


¡Hola saltarines!

Como verano muchas veces es época de reuniones informales, fiestas, comidas familiares con muchos niños... hoy os traigo esta receta que gusta a todos, pero sobretodo va a encantar a los niños: una empanada jugosa de jamón y queso. Ya había hecho la empanada de cecina y queso de cabra pero estos dos ingredientes (sobretodo el queso de cabra) son ingredientes que puede ser que haya gente que no les guste, ¿pero a quién no le gusta el jamón cocido y el queso normal y corriente de lonchas? Puede ser que haya gente a la que no pero es más raro encontrarlas así que es una apuesta (casi) segura.

Arroz largo de guarnición con Thermomix

19 agosto 2016

El arroz de guarnición, un básico en la cocina.


¡Hola saltarines!

Hoy os traigo una receta muy básica para la Thermomix: arroz largo de guarnición. Con la receta que os traigo hoy queda buenísimo, con un toque de sabor a ajo espectacular y el arrocito suelto, muy suelto y en su punto. ¡Una delicia!



Tomates rellenos de ensalada de arroz

17 agosto 2016

Receta rica, ligera y ¡facilísima!



¡Hola saltarines!

¿Qué tal lleváis el verano? Yo pasando un poquito de calor por eso las recetas que estoy trayendo últimamente suelen ser fresquitas, como estos tomates rellenos de ensalada de arroz. Además esta receta es ligerita, ¡solo son 240 kcal por tomate relleno! (aproximadamente y con las cantidades que yo he utilizado).

8 recetas de helados y sorbetes

14 agosto 2016

Recetas de helados y sorbetes para refrescar nuestro verano.


¡Hola saltarines!






























Hoy os traigo un post colaborativo en el que he hecho una selección de recetas de helados y sorbetes para estos calurosos días de verano. Todos son bastante facilitos de hacer y con una pinta estupenda. Así que aquí os dejo con ellos:



Polos de Nutella



Estos polos de Nutella que subi hace unos días son mi aportación en este colaborativo. Son facilísimos de hacer y os puedo asegurar que están buenísimos. Son polos que tienen una textura cremosita y el sabor de la Nutella les da un sabor espectacular. ¡Probadlos!





Helado de café




Del blog 'Postres caseros' tenemos esta receta de helado de café sin heladera. Es un helado muy fácil de hacer ya que nos lo explica tan sólo en 3 pasos. Un helado simple y delicioso que no puede faltar en vuestro recetario de cocina.





Helado de higos y mascarpone




El blog 'Per sucar-hi pa' tenemos este helado de higos y mascarpone. Es un helado muy original con el que podéis sorprender a las visitas. Para hacer esta receta si precisais una heladera pero si la tenéis no tenéis que dudar en probarlo porque la verdad que tiene una pinta estupenda.



Sorbete de lima y albahaca



También del blog 'Per sucar-hi pa' tenemos este sorbete de lima y albahaca. A mi la verdad que el sabor de la albahaca me encanta y el cítrico de la lima también. La albahaca solo la he probado con recetas saladas pero la verdad que me intriga mucho probarla en esta receta dulce así que no creo que tarde demasiado en probar este sorbete que la verdad que me parece a mi que me va a encantar. Esta receta podéis hacerla con o sin heladera.



Polos de leche merengada




Estos polos de leche merengada vienen de la mano del blog 'La taza de Loza'. Son muy muy facilitos de hacer y están estupendamente explicados para que no os perdáis en ningún paso. Además, los ingredientes que usa para hacerlos son ingredientes que todos solemos tener en casa (leche, azúcar, nata y limón) así que cuando entre el antojo por ellos es fácil ponernos manos a la obra sin ni siquiera salir al súper a comprar. ¡Deliciosos!



Sorbete de sandía





El blog 'Sweet blessings' nos deja este maravilloso sorbete de sandía. Tan sólo necesitamos 3 ingredientes y al endulzarse con miel tenemos como resultado una receta fría, refrescante y ligera. Sin duda una receta que todos debemos de probar. 


Helado de 3 leches



Este helado de 3 leches nos lo deja el blog 'Cocina Gloriarte' también es un helado muy sencillo. Como su propio nombre indica usa 3 tipos de leche (normal, evaporada y condensada) y canela. ¡Riquísimo!



Polos de chuches




Y por último el helado que más me sorprendió por su originalidad: polos de chuches, del blog 'Les receptes que m'agraden'.¿Os imagináis estar tomándoos un refrescante helado y de repente encontrar dentro de él una chuche? Pues es lo que os va a pasar cuando probéis estos polos. Podéis hacerlos simplemente con un refresco y las chuches. ¡Alucinante!



Y hasta aquí el recopilatorio. Espero que hayáis disfrutado esta receta tantísimo como yo. Dejadme en los comentarios cual de todas es la receta que más os apetece probar.




Redes sociales:







Si hacéis alguna de estas recetas (o cualquier otra) me encantaría que me enseñarais el resultado por cualquiera de las redes sociales (facebook, instagram o twitter) mencionándome.

Pimientos verdes rellenos de tortilla con Thermomix

11 agosto 2016

Una receta de las buenas ejecutada de forma ligera.






Los pimientos verdes rellenos de tortilla que os traigo hoy están riquísimos, creedme. Normalmente para hacer estos pimientos solemos freir las patatas y la cebolla como lo hacemos para la tortilla de patata española tradicional y después al rellenar los pimientos también se suelen freír pero hoy he querido traeros esta receta en versión ligera. Por eso he hecho las patatas y cebolla en la Thermomix porque lleva muchísima menos aceite y he cuajado los pimientos en el horno en vez de en la sartén.

Polos de Nutella

09 agosto 2016

Unos helados de Nutella, ¡deliciosos!




Hace unas semanas os traje la receta de los polos de limón que no se si los habéis probado pero están buenísimos. Pues hoy para seguir con helados (y contrarrestar el calor) os traigo unos polos de Nutella.

Bueno, no se a vosotros, pero a mi la Nutella es algo que me vuelve loca... procuro no comprarla demasiado a menudo porque es que si no no me dura un asalto. Y si encima en verano la podemos tomar de forma fría y fresquilla pues ya...


Coliflor gratinada con Thermomix

05 agosto 2016

¡La coliflor nunca había sido tan deliciosa!



¡Hola saltarines!



La receta para Thermomix de hoy a mi me encanta: coliflor gratinada. Además os la traigo en su versión más ligera ya que todo lo que utilizo es la versión light del producto (menos el queso, que podéis sustituirlo por su versión light). 

Decir que algo es light no quiere decir que no tenga un alto valor energético si no que tiene menos grasas, azúcar o calorías que su versión original. Así pues, al sustituir los productos por su correspondiente light nos queda la versión ligera de la receta. Las calorías aproximadas por ración que os he puesto están calculadas según los ingredientes y cantidades que yo he utilizado.

Ensalada de pasta con mortadela

02 agosto 2016

Una ensalada de pasta diferente pero que está de rechupete.



¡Hola saltarines!

La receta que os traigo hoy es una ensalada de pasta que lleva mortadela. Cuando hago pasta muchas veces en en ensalada, sobre todo para llevar a la universidad porque es mucho más cómodo ya que no tengo que calentarlo, pero la verdad que nunca la había probado con mortadela.

Un día buscando recetas por internet mi madre encontró esta ensalada de pasta que lleva mortadela y nos decidimos a probarla. ¡La verdad que está buenísima!