Salsa mayonesa

31 mayo 2016

Aprende a hacer salsa mayonesa casera, ¡es facilísimo!




La receta de hoy es muy muy muy sencilla y muy muy muy rápida de hacer: salsa mayonesa casera
Esta salsa es de las más utilizadas diariamente y también es la base para muchas otras salsas. Con las mayonesa podemos preparar salsa tártara, salsa rosa...

Hidratos de carbono, ¿son tan malos?

29 mayo 2016

Los hidratos de carbono, ¿buenos o malos?

Existe mucha confusión sobre este tema y nos hacen dudar muchas veces sobre si en realidad son buenos o tan malos como dicen.



¿Cuántas veces hemos oído que son lo peor? ¿Y que me decís de eso que leemos de que el éxito del cuerpo de tal celebritie está en suprimir los hidratos de su dieta?

Primero debemos saber que los carbohidratos son la principal fuente de energía que tiene nuestro organismo. Son necesarios para los músculos y el cerebro. Se encuentran en los azúcares, el almidón y la fibra.


Después de leer esto ya nos vamos inclinando por la opción de que no serán tan malos, ¿verdad?



Tipos de carbohidratos:

Lo siguiente que debemos saber es que existen dos tipos de carbohidratos: simples y complejos.

Los carbohidratos simples son los azúcares simples (azúcar tal y como lo conocemos, dulces, refrescos, chocolate...). Estos carbohidratos son rápidos de digerir y nos darán enérgia rápidamente pero será escasa.

Los carbohidratos complejos se tardan más en digerir pero nos dan más energía durante más tiempo. Entre este tipo de carbohidratos se encuentran la pasta, el arroz, las harinas y algunas frutas y verduras.


Sabiendo estos datos llegamos a la conclusión de que realmente no son malos. Habitualmente hemos de consumir los llamados "complejos" y más de vez en cuando y en menores cantidades los "simples".
Suprimiendo totalmente los carbohidratos de nuestra dieta nos arriesgamos a suprimir energía a nuestro organismo así que simplemente es saber cuándo y cuántos tomar.




Los hidratos cuando quieres perder peso:

Si tu meta es perder peso, los hidratos simples deben de aparecer con escasa frecuencia en tu alimentación y en general bajar la cantidad de hidratos que ingieres pero sin suprimirlos, simplemente reducir las raciones. Consume arroz integral, pasta integral, legumbres, pan integral, verduras, frutas... Y de noche que se limite la ingesta de éstos a frutas y verduras.
También has de acompañarlos con carnes magras y grasas buenas y también con una buena dósis de ejercicio

Si no suprimimos los hidratos de nuestra dieta de adelgazamiento, conseguimos: disminuir la ansiedad, conservar la masa muscular, facilitar la dieta, mantener el rendimiento mental...




¿Qué os ha parecido? Buenas noticias para las que, como yo, somos amantes de la pasta y la comida italiana. 

Macarrones con chorizo y bacon en Thermomix

28 mayo 2016

Cocina esta receta rápido con tu Thermomix




Hoy toca cuidar a los saltarines que tienen Thermomix por eso traigo una receta del día a día: unos macarrones con chorizo y bacon.
Muy pocas veces cocino la pasta entera en la Thermomix, siempre voy por partes la pasta por un lado, el acompañamiento por otro... Pero he de reconocer que hacerlo todo con ella es mucho más comodo. ¡Y se limpian menos cacharros! Porque ponte tú a fregar la pota, la sartén y el vaso de la Thermomix en el que has preparado la salsa... Encima que a mi cocinar genial, no me cuesta trabajo, pero lo que es fregar... Así que a veces soy demasiado tonta por manchar tanto teniendo mi Thermomix que me lo hace todo todito todo.

Dorada a la sal

24 mayo 2016

¡Ésta receta de pescado al horno es de lo más fácil que hay!




¿Cómo estáis? Yo estoy en época de exámenes así que el estrés está a la orden del día, pero saco tiempo de donde sea para traeros nuevas recetas.
La de hoy es de lo más sencillo. No hace falta ser un chef de 5 estrellas, ni una madre o abuela de las que parecen chefs 5 estrellas de verdad, como las mías para que este pescado os salga requetebien a la primera.

Copas de Oreo y Nutella con Thermomix

11 mayo 2016

Una combinación dulce de Oreo y Nutella en un postre de toda la vida.


¡Hola Saltarines!



¿Os acordais de las copas de chocolate? ¿Los famosos Dalkys? Pues imaginaroslo con la mezcla de sabor de las galletas Oreo y de la Nutella... mucho mejor, ¿no?.
Hoy traigo este postre para hacer con la Thermomix, pero si os gusta, otro día subiré la receta para hacerlo sin ella.

Podéis presentarlo como yo en copas altas, en vasitos pequeños... dónde se os ocurra pero debéis tener en cuenta que es un postre que llena bastante así que sea donde sea que vayáis a presentarlo, no abuseis con la cantidad de crema de Oreo y Nutella porque puede acabar empachando.