Lentejas guisadas con Thermomix

04 abril 2016

Una receta que en Thermomix sale deliciosa: las lentejas.





Hoy os traigo una receta de lentejas con la Thermomix. He de decir que quedan buenísimas y si no tengo mucho tiempo siempre las hago con la Thermomix. 
Seguro que much@s tenéis esta maravillosa máquina y no sabéis bien que hacer con ella. ¿Masas, cremas, es para triturar?





Pues bien, os aconsejo que probéis a hacer esta receta y seguro que empezáis a ver todos sus encantos. Se hace en a penas 45 minutos (más la hora de remojo de las lentejas), pero lo mejor es que no hay que mirar para ellas, sólo seguir los pasos de la receta.
Como deberíamos de comer al menos dos veces a la semana legumbres, es un alivio poder tener un "cacharro" que nos las hace rápido, ¿no?.

De verdad os digo que el acabado de lentejas guisadas que nos deja esta receta es buenísimo, y os lo digo yo, ¡qué soy una amante de las lentejas!

Otra de las ventajas de esta máquina es que cocina con poca aceite así que también bajamos las calorías de nuestro plato. 
No me enrollaré más así que os dejo con el vídeo de la receta paso a paso, los ingredientes y la preparación:





Ingredientes (4 raciones)

150 gr de cebolla
100 gr de pimiento rojo o verde (o ambos)
2 dientes de ajo
1 zanahoria
50 gr de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
80 gr de chorizo en rodajas
100 gr de jamón serrano en dados
280 gr de lentejas (previamente a remojo al menos 1h) o 2 tarros de lentejas cocidas
1 hoja de laurel
1 cdita de sal o 1 pastilla de caldo
700 gr de agua
1 patata pequeña (opcional)


Preparación

  • Tendremos las lentejas a remojo al menos durante 1h.
  • Pon en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y el aceite. Trocea 4 segundos, velocidad 4.
  • Baja las verduras con la espátula hacia el fondo del vaso y programa 8 minutos, Varoma, velocidad 1.
  • Incorpora al vaso el pimentón, el chorizo, el jamón, las lentejas escurridas, el laurel, la pastilla de caldo (o sal) y el agua (y la patata si la quieres echar) y programa 30 minutos, 100º, giro a la izda, velocidad cuchara.
  • Paramos la máquina y servimos.





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