Receta de pasta gratinada con espinacas y tomates cherry.
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Pasta gratinada con espinacas y tomates cherry

Hacer esta pasta gratinada con espinacas y tomates cherry es súper sencillo. Quizás es una de las recetas más fáciles que encontraréis, además de sana.

Yo soy una amante de la pasta, pero para el día a día procuro acompañarla de ingredientes más saludables. Por ejemplo, esta receta con espinacas y tomates cherry que es una de mis favoritas.

Aunque tenemos la creencia de que la pasta no es sana, todo depende de con qué la acompañemos. Hoy os traigo una receta saludable de pasta gratinada con espinacas y tomates cherry. Es una de mis recetas favoritas de pasta para el día a día. Además, es fácil y rápida de hacer. Si os gustan las espinacas y los tomatitos cherry, sin duda tenéis que probarla porque estoy segura de que os va a encantar.

Ahora, si quieres aprender a preparar esta receta te dejo los ingredientes y la receta escrita.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Raciones: 4

Dificultad: baja

Ingredientes

  • 360 g de pasta al gusto (mejor integral)
  • 1 cebolla
  • 10 cucharadas de tomate natural triturado
  • 300 g de espinacas
  • 30 tomatitos cherry
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Queso rallado para gratinar (cantidad al gusto)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

 

Preparación

  • Primero ponemos a cocer abundante agua en una pota y cuando empiece a hervir echamos sal y la pasta.
  • Mientras la pasta está cociendo, cortamos la media cebolla fina y la pochamos en una sartén con dos cucharadas de aceite. Después de 3 minutos desde que pusimos la cebolla en el fuego, le echamos un poca de sal.
  • Cuando la pasta esté cocida la escurrimos y reservamos.
  • Cuando la cebolla ya esté casi pochada, echamos a la sartén las cucharadas de tomate natural triturado, rectificamos en sal y echamos pimienta al gusto. Dejamos que se haga durante 3-4 minutos y reservamos.
  • Cortamos los tomatitos cherry a la mitad. En una fuente de horno colocamos una capa de macarrones, una de espinacas y algún tomate y repetimos el proceso hasta tenerlo todo en la fuente. Echamos la salsa de tomate por encima y mezclamos todo suavemente para que la salsa entre por todos los lados.
  • Por último, ponemos un poco de queso rallado para gratinar por encima y lo metemos al horno durante 5-10 minutos, hasta que el queso se haya dorado.

 

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