Ensalada de pollo y queso azul con salsa de miel y mostaza

Esta ensalada de pollo y queso azul con salsa de miel y mostaza está increíble. Puedes servirla como entrante si tienes invitados.

La combinación de ingredientes de éste plato hace que sea una auténtica delicia. Es muy fácil de hacer y seguro que si la probáis la prepararéis más veces porque os va a encantar.

Las ensaladas me encantan. Me gusta hacerlas de muchas combinaciones distintas y esta ensalada de pollo y queso azul con salsa de miel y mostaza es una de las que más me gustan. Además, no solo preparo las ensaladas en verano, si no que las como durante todo el año. Si es a la hora de la cena suele ser plato único pero a veces las hago en las comidas como entrante para varios.

Ahora si quieres ver cómo preparar la ensalada de pollo y queso azul con salsa de miel y mostaza os dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Debajo también podéis encontrar los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Raciones: 4

Dificultad: baja

Ingredientes

• Lechuga variada
• 1 filete de pollo
• 2-3 lonchas de bacon cortado en tiras
• 30-40 gr de queso azul
• 1 cucharadita de miel
• Nueces (al gusto)
• 1 cucharada de mayonesa
• Picatostes (al gusto)
• 1 cucharada de mostaza
• Aceite (al gusto)
• Vinagre (al gusto)

 

Utensilios que necesitamos: varillas

Preparación

• Primero, lavamos la lechuga y la escurrimos lo más que podamos para que no queden restos de agua.
• Ponemos un poco de aceite en una sarten y cuando esté caliente hacemos el filete de pollo salpimentado al gusto. Cuando el filete este hecho lo sacamos de la sarten y, sin echar mas aceite, echamos el beicon en tiras hasta que quede dorado. Mientras cortamos el queso azul en cuadraditos.
• Cogemos una ensaladera bonita para presentar y colocamos la lechuga. Después empezamos a cortar el pollo en tiras y a ponerlas encima de la lechuga, ponemos el bacon bien repartido y hacemos lo mismo con el queso azul.
• Para hacer la salsa: cogemos un bol y echamos una cucharadita de miel, una de mostaza, otra de mayonesa y aceite y vinagre al gusto. Después con ayuda de unas varillas mezclamos bien hasta obtener una salsa homogénea. Las cantidades pueden variar dependiendo de los gustos de cada uno, solo tenemos que ir probando hasta que quede en el punto que deseemos.
• Por último, echamos las nueces y los picatostes en la ensaladera.
• Servimos la ensalada con la salsa por encima o a parte en un bol para que cada uno se sirva lo que quiera.

 

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